yam天空民生@報提供民生熱門時事資訊報導
美食
Posted 2016-10-14 19:46:15  
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(中圖) 以麵包當盛食容器,「很高興遇見你」的蛤蜊濃湯。Sunny/攝影 (下圖) 西貝筱面村店面可見現場手作麵食。Sunny/攝影 圖文/邱淑玲 上海是個包容性很大的城市,來自世界各地的人在此工作或旅行,自然也海納各國美食,日式、泰式、西餐、東南亞料理...應有盡有,並匯聚了大陸各地菜色。申城不乏異國料理,俗稱本幫菜的上海菜餐館多,湯鮮味美的麵食和街頭小吃更是豐富。 上海菜,簡稱滬菜,...《詳全文
分類: 大陸 上海 美食
Posted 2016-09-07 19:32:41  
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(下圖)王朝酒推出的「八星拱月」手作月餅。 【文/邱淑玲】中秋即將到來,又是烤肉、品嘗月餅和文旦的日子。 今年中秋有四天連假,不少人利用長假安排國內或國外秋遊。不論你是選擇出國或留在寶島過節,應景的賞月、啖月餅和文旦,自然少不了,近年中秋似與烤肉連結在一起,烤肉也成了中秋全民運動。 今年7月雖有尼伯特颱風侵台,幸未影響寶島文旦產區。儘管受天候影響,今年台灣水果大多減...《詳全文
分類: 觀光 國內 美食
Posted 2016-08-16 22:07:14  
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(中圖)白灣餐廳端出的牛排套餐。Sunny/攝影 (下圖)白灣餐廳原為林投公園遊客中心。Sunny/攝影 【文/邱淑玲】澎湖是很夏天的島嶼,炎夏自是菊島旅遊熱季。多數人拜訪澎湖,愛的是這兒的藍天、碧海、沙灘和優閒的度假風情。當然,也不會錯過這兒的海鮮美食,尤其是擁有美麗海景的餐館。 兩年前迎賓的白灣海景餐廳,為澎湖國家風景區管理處委外經營,擁有林投公園海灘絕美的海景,加上餐廳端出...《詳全文
分類: 旅遊 澎湖 美食
Posted 2016-08-05 22:23:32  
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(中圖) 以食材、料理和工藝品妝點的台灣美食展。Sunny/攝影 (下圖) 嘉義館以「日麗台灣」展現在地咖啡、茶和愛玉子等產業。Sunny/攝影 【文/邱淑玲】去年捲土重來的台灣美食展,今年以「純真食代」為主題於今日在台北世貿一館登場,展館也變身為美食天地。現場除了匯聚有台灣各族群和各地美食,並有日本和大陸貴州、江蘇、福建等美食前來共襄盛舉,加上國際廚藝邀請賽和講堂,吸引不少民眾逛展...《詳全文
分類: 旅遊 國內 美食
Posted 2016-04-25 21:26:52  
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(中圖)兼具視覺與味覺的三明治套餐。Sunny/攝影 (下圖)杉夏民宿客房陳設雅致。Sunny/攝影 【文/邱淑玲】三芝,是前總統李登輝的故鄉,也是新北市的美人腿之鄉,這兒春有櫻花,夏開油桐花和蓮花,還有不錯的海岸咖啡館、餐館和民宿。經營六年的杉夏民宿,今年三月推出樂岩庭園餐廳,提供美味的排餐料理。 有山有水的三芝,擁有美麗的梯田景觀,是新北市美麗迷人的田園之鄉。由於北海岸距台北鬧...《詳全文
分類: 旅遊 國內 美食
Posted 2015-01-21 15:55:37 記者 卜邦貽  
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(記者卜邦貽/專訪)眾人皆知香港的美食琳瑯滿目,近年連速食的漢堡也登入不少老饕想大快朵頣的名單之列,而且豐儉由人,除了傳統茶餐廳的豬排堡到國際連鎖知名的巨無霸漢堡,雞腿漢堡,米製漢堡,或是高級飯店內獲米芝蓮美食評選的星級漢堡,近兩年香港街頭還出現很多小型漢堡專門店,強調從不同地區進口的優質肉料,提昇製作漢堡的口感,再配上現炸金黃香脆的薯條,如果和可樂,啤酒一起暢快享用...《詳全文
分類: 美式漢堡,香港美食,香港旅遊,灣仔機利臣街
Posted 2015-01-20 14:24:35 記者 卜邦貽  
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(記者卜邦貽/香港專訪)農曆春節腳步漸近,如何準備豐盛年菜和親友團聚迎新?港式傳統風味的「盆菜」,集合鮑魚、花膠、海參、大蝦、蠔豉、鴨掌、燒鵝、冬菇、髮菜、芋頭、蓮藕、蘿蔔共二十款於一盆,不但舌尖可以一次嘗到極品食材經名廚精心烹調後的美味,同時也能吃出團圓美滿的新年味! 盆菜在港式飲食文化中,已有數百年歷史,根據歷史紀錄顯示,當年是在廣東東莞市長安鎮和香港新界村內盛行的...《詳全文
分類: 盆菜,香港旅遊,得龍大飯店,極品鮑魚盆菜,年菜,香港美食
Posted 2013-04-12 20:50:40 記者 陳小凌  
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圖說:F&F主廚阿吉推健康養生美食。陳小凌/攝影。 【文/陳小凌】野菜入味,是近年健康美食的主打特色,有皖香玉筍美名的夜來香花苞,居然化身成為西餐沙拉的主角。皖香玉筍具有豐富纖維且低熱量,是近期火紅的五星級健康美食,搭配清脆蘿蔓並佐新鮮桑椹油醋享用,酸酸甜甜的口感,如品嘗初夏的香氣。 為獻給媽咪的祝福,法藍瓷音樂餐廳主廚阿吉在母親節前夕,以當令新鮮食材融入創意巧思,推...《詳全文
分類: 餐飲 消費 美食
Posted 2012-09-24 17:45:47 記者 楊荃寶  
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榮獲兩岸美食文化論壇十大名店-台南府城食府,將由師承台南辦桌料理的總鋪師,大秀私房手藝,20道台式辦桌手路菜,無論是烏雞豬肚鱉、雜燴沙鍋鴨、五柳枝虱目魚、麻油雞米糕等等,都提供熟食宅配服務,在家簡單加熱後即可食用,方便不耗時,有如總鋪師到府現場辦桌,隨時享受手路菜的美味。 所謂『內行人吃門道,外行人看熱鬧』,府城食府辦桌菜首推-府城五寶,「台式魚翅羹」的醋酸香甜;...《詳全文
分類: 美食 餐飲
Posted 2012-08-20 20:40:48  
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【文/邱淑玲】一連四天的台灣美食展,今天進行「國內廚藝競賽」壓軸大秀,經過四個半小時的激戰,最後由「金饗同德」奪得總冠軍。總計四天美食展期,共吸引16萬7000人次入場參觀。 今天壓軸登場的「國內廚藝競賽」總決賽,由首次參賽便展現佳績的「漢來」對上常勝軍「金饗同德」,被餐飲界喻為新秀與老將的大對決。 此次美食展大會以「神秘箱」方式提供競賽食材,多數為台灣在地生產且經農委...《詳全文
分類: 觀光 國內 台灣美食展
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