yam天空民生@報提供民生熱門時事資訊報導
烘焙
Posted 2013-03-21 16:53:49 記者 畢寶  
83人推薦 我也推薦
〔記者畢寶/報導〕來自南投埔里的「18度C巧克力工房」創立7年,已經成為知名的觀光景點,挾著超高人氣在今年「台北國際烘焙暨設備展」(3月28日到3月31日)展現伴手禮的實力,除了巧克力之外,在展覽期間介紹旗下3品牌:18度C義式手工冰淇淋、木輪十八,以及今年年初新發表的全新品牌「Feeling18果醬」。 四天展期中,可以體驗天然酸甜的手工果醬,品嘗層層烘烤的木輪蛋糕,更可以享用義式手工冰淇淋的...《詳全文
分類: 18度C巧克力工房 烘焙展
Posted 2009-12-26 19:32:51 記者 李梅蘭  
327人推薦 我也推薦
今年聖誕節吃了一個生平吃過最貴的麵包,台南亨利烘焙坊的史多倫麵包一個八百元,真的有夠貴;不過講究的人竟然還覺得不夠貴氣,台北的某飯店嚐鮮後,認為太好吃了,尤其舖灑了糖粉的麵包洋溢著聖誕節氣,因此特別邀請亨利到現場現做,嫌原來的紙盒包裝不夠豪華,重新改成高級木製盒子,再搭配紅酒一瓶,立刻變身為高貴的聖誕禮盒,令人不能不讚嘆這種創意,再貴也覺得值得了。 我知道台北還...《詳全文
分類: 忘年圓舞曲 亨利烘焙坊
Posted 2009-05-31 20:54:06 記者 李梅蘭  
142人推薦 我也推薦
亨利是小留學生,國中時就到加拿大唸書,但他不像其他小留學生一路踩著升學的階梯,反而選擇了不一樣的路,他進入餐飲學校,學成後返回台南開糕點店,讓古都鄉親得以享受到最純正的西式蛋糕。 亨利的蛋糕純到何種程度?可以自去年有一次台南大停水說起,當時客人擔心亨利沒辦法做蛋糕,享利卻告訴他們「所有產品都只加牛奶,不加水,所以完全不受影響,最多只是不能洗東西罷了。」 亨利的蛋糕...《詳全文
分類: 忘年圓舞曲 台南烘焙坊 乳酪蛋糕
Posted 2009-05-08 10:30:09 特約作家 烘焙小魔女  
108人推薦 我也推薦
前言: 溫馨的 5 月裡, 送給最愛的媽媽一個親手做的生日蛋糕, 象徵著母親的偉大, 與兒女們的祝福。 小魔女在此祝福全國的媽咪們母親節快樂喔! 母親節蛋糕--蕾絲貝爾DIY 文、圖: 民生@報特約作家/烘焙小魔女 材料: 1.8吋戚風蛋糕體1個 (8吋戚風蛋糕體教學) 2.長春鮮奶油400公克、草莓醬適量 夾層: 布丁8吋1個、蘋果餡 裝飾: 巧克力8片 做法: 1.首先以西點鋸刀將...《詳全文
分類: 烘焙 DIY 母親節
Posted 2009-03-21 08:33:51  
93人推薦 我也推薦
圖說,台北國際烘焙展下周五登場,請出麵包老師傅秀出古早味蔥花麵包,菠蘿麵包 〔文/趙敏夙〕下周五(26日)開始的2009台北國際烘焙暨設備展,主辦單位找來五位加起來有三百歲以上的麵包老師傅做古早味麵包,如蔥花麵包,菠蘿麵包,羅宋麵包,辮子麵包,再用全新的二代全麥麵粉做成現代版對照組,烘焙出更健康有味的麵包。 看到這些老麵包師傅,克麗絲汀高樹涼師傅,72歲,普美麵包何進興師...《詳全文
分類: 烘焙展,菠蘿麵包,老師傅
Posted 2009-02-12 11:23:33 特約作家 烘焙小魔女  
128人推薦 我也推薦
圖說: 讓人食指大動的鮮草莓蘸巧克力,在家就可以輕鬆作喔!(更多相片請見下方幻燈秀) 烘焙小魔女/提供。 (鮮草莓蘸巧克力DIY) 民生@報特約作家/烘焙小魔女 材料: 1.新鮮草莓20個 2.白色牛奶巧克力150克、牛奶巧克力150克 裝飾: 糖花片適量 心型盒子1只 作法: 1.將新鮮草莓洗淨後,以餐巾紙吸拭草莓表面水份至乾備用。 2.白色牛奶巧克力及牛奶巧克力各放入杯中,隔水加熱使其...《詳全文
分類: 烘焙 DIY 省錢
Posted 2009-01-17 14:17:20 記者 李梅蘭  
155人推薦 我也推薦
因感冒失語十天,心都跟著糾結起來,沒想到無言的世界竟是如此抑鬱,昨天一盒來自台南宅配到家的新鮮餅乾,才為我打開了心之繫帶,歡顏不是為了口欲之美,更因其中包含的濃濃友情,和一顆認真打拚的年輕心。 自中學未畢業就分開的好友彭佩佩,幾十年未見,自小古靈精怪的她,再相見已成為一虔誠教徒,小小的個頭沒變,自在舒緩的面部表情,卻給人莫大的穩定力量,完全不像小時候和我一起做怪...《詳全文
分類: 忘年圓舞曲 亨利烘焙坊 台南市
Posted 2009-01-11 10:45:01 特約作家 烘焙小魔女  
143人推薦 我也推薦
前言: 市售的核桃糕為求方便, 大多使用製作月餅的棗泥餡, 棗泥餡添加了大量的砂糖和油脂, 黑棗成分明顯不足, 不僅品質不穩定, 香氣也不足, 下述的配方是業界的配方, 各位朋友們只有在黑棗泥的地方, 改為以去籽黑棗乾和冷開水以果汁機打成漿糊狀, 就可以吃到特別香甜美味的南棗核桃糕, 而且在色澤上也有美麗的琥珀色喔! 趕快動手做個年節伴手禮吧!     (南棗核桃...《詳全文
分類: 烘焙 DIY 省錢
Posted 2009-01-10 11:04:26 特約作家 烘焙小魔女  
110人推薦 我也推薦
前言: 煮糖會因天氣的溫度而影響糖溫及製糖後的軟硬度, 假設今天天氣熱,你的糖溫就要在125-130度, 如果今天天冷,則可以120-125度間, 這個是小魔女愛吃糖的軟硬度, 大家可以自己試試自己吃糖的軟硬來調溫 (杏仁果牛軋糖) 民生@報特約作家/烘焙小魔女 器具: 雪平鍋或不沾鍋、耐熱橡皮刮刀、木匙、平盤、鋼盆、不沾布、打蛋器 材料: 1.蛋白糖霜40公克、水40公克 2.水麥芽400公克...《詳全文
分類: 烘焙 美食 DIY
Posted 2008-12-17 10:41:44 特約作家 烘焙小魔女  
116人推薦 我也推薦
圖說: 下午茶時來客草莓奶香凝露吧! 烘焙小魔女/提供。 前言: 市場上已出現草莓蹤跡了, 想吃的人, 假日來個親子DIY,更是快樂不為過了, 也可當早餐,或者來個下午茶, 都是一項很不錯的點心。 小魔女喜歡原味的, 也喜歡製作不同的淋醬, 初期以巧克力醬和杏仁片做為淋醬, 再來就變換不同的, 有果醬,有新鮮水果打製而成的, 所以看個人喜愛來做變化, 若不喜歡淋醬的朋...《詳全文
分類: 烘焙 DIY 省錢
1
下一頁
消費新聞  
.BMW單車 要跟En route鞋主回家 .麥當勞全餐79元 只有高雄有
.新加坡4天3夜機加酒 6000有找 .HAPPY GO卡 未來能儲值
.上班族飯碗保衛戰on fire .掛網當貴婦 精品75折
運動瘋
娛樂迷
生活精
消費(360)
環保(167)
遠東百貨(122)
餐飲(104)
內衣(103)
省錢(87)
忘年圓舞曲(118)
南市(203)
麥當勞(57)
La Felino(47)
時尚(50)
大葉高島屋(43)
環保署(46)
莎莎(41)
黛安芬(40)
Samsonite(39)
特賣會(34)
Sony(36)
母親節(33)
彩妝(31)
愛買(29)
新光三越(31)
EASY SHOP(28)
Roots(27)
華歌爾(34)
家庭(32)
美食(46)
情人節(33)
百貨(25)
遠百(27)
健康通
文化村
休閒家
酷搜站
小故事
Kanaii Boom台中旗
「悟空」環境劇場再創古蹟新生
UCHINO珪藻土乾爽地墊
Kanaii Boom台中旗
「悟空」環境劇場再創古蹟新生
府城食府團購好料到你家
大師Pierre Marco
時尚聞人石靈慧轉進校園,培育
(香港八達通)茶餐廳的「美味
消費券何不這樣發?
西班牙文出頭 曹立傑出使邁阿
部落大學成果展 「原」味飄香
名偵探柯南轉行做「計程車司機
地球另一端 兩岸女記者和平開
《心心3-3》定奶罩阿嬤 比